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大丸松坂屋百貨店の食品バイヤーが選んだ、和洋中51品目を盛り込んだ豪華三段おせち「彩華」。伝統のおせち料理から洋風・中華メニューまで幅広く取り揃え、ご家族みなさまでお楽しみいただける華やかな内容です。さらに、那須御養卵を使ったチーズケーキをセットにしてお届けします。

■和洋中51品目の充実した内容
壱の重には黒豆や数の子、いくら醤油漬けなどのおせち料理を、弐の重にはローストビーフや合鴨スモーク、スモークサーモンなどの洋風メニューを盛り込みました。参の重にはエビチリやエビマヨなど、ご家族で楽しみやすい人気のお料理を詰め合わせています。和・洋・中の多彩な味わいが揃い、新年の食卓を華やかに彩ります。
※3～4人前の目安です。

■縁起を願う海老を各重に盛り付け
お正月の晴れの日に新年を祝っていただきたいという思いを込め、すべてのお重に縁起物として親しまれる海老を盛り込みました。壱の重には有頭海老、弐の重にはロブスター、参の重にはエビチリとエビマヨをご用意。海老には「腰が曲がるまで健やかに」という長寿への願いが込められているとされており、真夜中市場30周年の感謝の気持ちと、お客様とのご縁を大切にしたいという思いを表現しました。見た目にも華やかで、お正月の食卓を彩ります。

■人数やシーンに合わせて
各重は個別にラッピングされているため、一段ずつ解凍してお召し上がりいただけます。元日はご夫婦で壱の重を、二日目は来客時のおもてなしに、三日目はお好みの料理を少しずつ楽しむなど、ご家族の人数やシーンに合わせてお楽しみいただけます。必要な分だけ解凍できるのもうれしいポイントです。

■素材の味を大切に仕上げました
海老の艶煮、あわび旨煮、椎茸旨煮は、自社工場で調理人が出汁から丁寧に仕込み、一鍋ずつ火加減を見極めながら炊き上げました。素材の持ち味を大切にしながら、深みのある味わいに仕上げています。さらに、那須御養卵を使ったチーズケーキをセットにしてお届け。おせちを楽しんだ後のデザートとしてもおすすめです。