毎日のお料理に欠かせない包丁ですが、切れ味が悪い・食材が張り付く等でイライラすることも。「ストーンバリア包丁」はそんな不満をすっきり解消してくれます。

■感動の切れ味
岐阜県関市の職人が1本1本手作業で仕上げた「ストーンバリア包丁」。
1/100mmの精度で切れ味を極める職人技と、食材を切る際に抵抗を生む「刃の角」を取り去る技で、 日本刀と同様の形状「超極薄ハマグリ刃」に仕上げています。
さらに、両面に6層ものストーンバリアコーティングを施すことで表面に絶妙な凹凸ができ、食材が離れやすくなり、切れ味も向上します。

●刃部側面：ストーンバリアコーティング
高密度特殊6層コーティングによって、食材が離れやすくお手入れもカンタン。

●刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃渡り18cm）
粘り強く、シャープな切れ味になるのが特徴です。また、日本刀の刃先形状であるハマグリ刃を再現していますので、抜群の切れ味とその持続性を再現し、研ぎ直しも容易です。

●柄部：積層強化木
マットな質感で手にやさしい樹脂を使用しています。熱にも強い。

■より使いやすく！
コーティングの効果で刃に汚れが付きにくく、汚れてもサッと流すだけでお手入れが簡単！
食洗機対応になり、使用後の食器を洗うついでに食洗機に入れられます。

●両刃仕様で右利き・左利き問わずに使える
●食洗機対応